Den Saft der Orangen und Zitronen zusammen mit dem Rotwein und den Gewürzen in einem Bowlen-Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Wer es mag, kann auch ganze Fruchtstücke mit in den Topf geben.

Den Zuckerhut auf der Zuckerhutzange über dem Bowlen-Topf befestigen und gut mit Rum tränken. Dann das Licht ausschalten und den Zuckerhut anzünden. Wenn Rum nachgegossen werden soll, dann nur mit einem Löffel oder einer Schöpfkelle und nicht direkt aus der Flasche, sonst besteht Brandgefahr.

Die Bowle wird nun gut umgerührt und in vorgewärmten Punschgläsern serviert. Eine Spezialität sind die Fruchtstücke, die jetzt auch gut Alkohol gezogen haben.