Pisco Sour
Pisco ist das Nationalgetränk der Peruaner, ein Branntwein aus 13 Rebsorten, die mit Schalen vergoren werden. Am liebsten wird der Schnaps als Longdrink Pisco Sour getrunken.
Zutaten
| 1 | Limette | |
| 60ml | Pisco Capel | |
| 2TL | Puderzucker | |
| 1/2 Tasse | zerstoßenes Eis |
Zubereitung
Der Saft der Limette (ggf. nur eine halbe Limette nehmen, falls sie zu ergiebig ist) wird zusammen mit dem Pisco, Puderzucker und Eis im Cocktailbecher geschüttelt.
Vorher wird der Rand des Glases mit dem Limettensaft benetzt und mit kreisförmigen Bewegungen durch den Puderzucker gezogen, so daß ein Fil Puderzucker am Glasrand klebt. In das so vorbereitete Glas wird das Getränk gegeben.
Abweichend vom Original kann auch ein kleiner Schuß Whiskey hinzugegeben werden.
Wer nicht weiß, wo Pisco zu bekommen ist, z.B. hier: Weinquelle Hamburg, Lübecker Straße 149