Quarkbrötchen
Wie wär's mit ein paar frischen Brötchen zum Frühstück? Quarkbrötchen sind schnell gemacht und wirklich lecker. Innerhalb weniger Minuten ist der Teig gemacht und schon nach 25 min können knusprige wohlriechende Brötchen aus dem Backofen geholt werden. Ungefähr dann, wenn man so richtig aufwacht, vielleicht schon einen Schluck Kaffee oder Tee getrunken hat, sind die Brötchen fertig.
Zutaten
| 500g | Mehl | |
| 100g | weiche Butter | |
| 150g | Magerquark | |
| 100g | Zucker | |
| 5 | Eier | |
| 1/2 Pk | Backpulver | |
| etwas | Kümmel und Salz |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Mehl mit der weichen Butter, Salz und Kümmel mischen, 5 Eier hinzugeben und den Magerquark hinzugeben. Das ganze wird schnell zu einem Teig geknetet. Daraus werden 12 kleine Brötchen geformt und auf's Backblech gesetzt. Die Brötchen müssen 25 min. backen.