Die Zwiebeln werden gewürfelt und angebraten. Wenn sie glasig sind, wird die ebenfalls gewürfelte Paprika hinzugegeben.

Die Pilze (Champignons sind auch möglich, Pfifferlinge oder festere sind besser) werden kleingeschnitten. Das Stück frischer Ingwer wird geschält und in kleine Stücke geschnitten oder im Mörser zerkleinert. Die eingelegten Maiskölbchen werden halbiert oder gedrittelt.

Wenn die Paprika quasi gar sind, werden die Pilze hinzugegeben und nur kurz angebraten. Wenn sie zu lange braten, braucht man später eine Lupe zum finden. Der Ingwer wird ebenfalls hinzugegeben. Sobald die Pilze gar sind, werden die Sojabohnenkeime, Maiskölbchen, in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und Erdnüsse hinzugegeben und mit etwas Flüssigkeit der Maiskölbchen abgelöscht.

Jetzt wird das Gericht noch mit Salz und Pfeffer, der Kokosmilch und ggf. etwas Wasser, Gemüsebrühe oder Milch abgeschmeckt. Während der Zubereitung wird der Reis gekocht und anschließend zusammen serviert.